Opskrift greenie

OPSKRIFT PÅ GREENIEFå flere grøntsager på en NEM måde!En greenie lavet af frostgrøntsager er en virkelig nem og hurtig måde at få flere grøntsager på – og så smager det godt, og din fordøjelse vil takke dig for alle fibrene fra grøntsagerne!Hvad er en greenie? Det er en såkaldt GRØNTSAGS-SMOOTHIE!……Hmmmm tænker du måske, er det…

Knasende rødkålssalat

Knasende rødkålssalatMed appelsin, æbler, valnødder og granatæblekerner#stabiltblodsukker #reneråvarer Denne sprøde, knasende rødkålssalat er en god gammel kending i min familie i vintermånederne. Hvis den skal laves meget hurtigt, så består den blot af rødkål og appelsiner – og gerne valnødder eller mandler. Her har jeg tilføjet lidt flere ingredienser og en lækker dressing.Den passer også godt til…

Juleromkugler – low carb og glutenfri

JULEROMKUGLER – Low carb og glutenfri- Rullet i kokos og lakrids #stabiltblodsukker #reneråvarer #glutenfri #mælkefri  De her lækre, konfekt-jule-romkugler kan spises hele året rundt, men jeg synes, at de passer rigtig godt her til julemåneden – sådan en himmelsk konfektmundfuld.Romkuglerne er fulde af gode næringstoffer og påvirker blodsukkeret minimalt. Nødderne bidrager med mineraler og sunde fedstoffer. Koldpresset kokosolie er…

Revet squash i stedet for pasta

Udskift den hvide pasta til kødsovsen med REVET SQUASH -og HOLD DIG MÆT LÆNGERE og SPAR PÅ KULHYDRATERNE Forbrænder du ikke alle de kulhydrater, som du indtager i løbet af dagen i form af fx brød, ris, pasta, slik, sodavand og kager, så omdannes kulhydraterne til FEDT på kroppen. Hurtige kulhydrater i form af fx…

Sweet potato brownie – glutenfri og low carb

Sweet potato brownie – glutenfri og low carb!#stabiltblodsukker #reneråvarer #glutenfri #lowcarb #fudgybrownieDen her lækre brownie smager ikke kun fantastisk, men den tilfører også kroppen gode næringsstoffer.Sweet potato eller på dansk sød kartoffel er rig på blandt andet calcium, magnesium og a-vitamin.Desuden indeholder den søde kartoffel kun 20 g. kulhydrat per 100 g., hvorimod for eksempel hvedemel indeholder 76…

Blåbærmuffins – low carb og glutenfri

Blåbærmuffins – Low carb og glutenfri #mælkefri #glutenfri #stabiltblodsukker Det er sæson for blåbær, og derfor fik jeg lyst til at bage blåbærmuffins. De smager virkelig godt og efter min mening bedre end “almindelige” muffins, selvom konsistensen er lidt anderledes og lidt mere kompakt – til gengæld holder de deres lækre svampede konsistens også efter…

Chia-grød med kanel, bær og nødder

OPSKRIFT: Chiagrød med kanel, bær og nødderSpises som morgenmad eller dessert – og påvirker blodsukkeret i mild grad!Har du ikke prøvet chiagrød før, så er det måske tid til at prøve. Den smager så skønt og tilfører mange gode næringsstoffer og fibre til kroppen!Opskrift:2 spsk. chiafrø2 dl. kokosmælk1/2 tsk. ægte kanel*Bland de to dele og…

Kold kartoffelsalat er guf for tarmbakterierne

Kolde kartofler indeholder “resistent stivelse”, som er næring for de gode tarmbakterier – og påvirker blodsukkeret i mindre grad end varme kartofler!#stabiltblodsukker #reneråvarer #glutenfri #tarmbakterieguf #resistentstivelse #styrkelseafimmunforsvaret #probiotika #præbiotikaKold kartoffelsalat er altså både godt for tarmbakterierne og dermed vores sundhed og immunforsvar – og samtidigt påvirker kolde kartofler blodsukkeret i mindre grad end varme varme kartofler. Men hvordan hænger det nu…

Min personlige historie med PCO(S)

Sådan spiste jeg mig fra PCO(S)Som 17-årig havde jeg endnu ikke haft nogen regelmæssig cyklus, og jeg døjede med uren hud. En gynækolog konstaterede, at jeg havde forhøjet mandligt kønshormon, testosteron. – og jeg fik en recept på p-piller for at bringe ”balance” i kønshormonerne og min cyklus.Jeg led desuden ofte af hovedpine og en ustyrlig sukkertrang. På grund af min…

Opskrift på kerneknækbrød

Kerneknækbrød med kanel #stabiltblodsukker #reneråvarer #glutenfri #mælkefri  #vitaminerogmineralerPopulære både blandt børn og voksne!De her lækre knækbrød er en god erstatning til almindeligt hvidt brød, hvidt knækbrød eller kiks. De indeholder få kulhydrater (sukkerarter), og så er de spækfyldte med gode vitaminer, mineraler, kostfibre og sunde fedtstoffer fra frøene og kernerne.Ønsker du et stabilt blodsukker og dermed undgå at gå…