En lækker julegodte med et minimum af sukker. Jeg tåler selv meget lidt sukker på grund flere hormonelle ubalancer som PCOS og lavt stofskifte, derfor laver jeg mine julegodter selv.

Disse chokoladebrud er super nemme at lave og kræver kun chokolade og nødder. De kan fint holde sig på køl i køleskabet – dog ved jeg ikke, hvor længe, da jeg når at spise dem inden alt for længe… hehe.

Så hop i køkkenet og tag børnene med og lav den lille julehapser.

Ingredienser

200 g. mørk chokolade – gerne 85% kakao for at minimere sukkerindholdet.

100 g. mandler

100 g. hasselnødder

50 g. valnødder

– jeg havde en rest saltede peanuts ca. 2 spsk., som jeg også tilsatte, men de kan udelades.

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 150 grader. Fordel nødderne adskilt på en bageplade med bagepapir.

HUSK SVANEMÆRKET BAGEPAPIR, som er fri for hormonforstyrrende flourstoffer.

Bag nødderne i ovnen på 150 grader i ca. 15 min.

Nødderne afkøles og hasselnødderne gnides med et viskestykke for at fjerne den brune hinde/skal. 

Chokoladen sættes over et vandbad og smeltes. Nødderne hakkes og tilsættes chokoladen lidt efter lidt. Tag eventuelt en større skål og bland chokolade og nødder.

Beklæd en stor form eller 2 små med bagepapir og fordel fyldet deri. Stil formene på kål enten i køleskabet eller fryseren.

Når chokoladen er stivnet, så kan du brække små brud i mundrette stykker.